A SAD 15. fordulójának stafétája Gionettához került, aki a Magyar ízek tárháza blogotírja. A téma pedig: Jaj, de jó a habos sütemény! - ezzel teljes mértékben egyetértek.:D Többek között elkészült ez a süti, amit már rég kinéztem magamnak a NoSaltyn, mert imádom az epret. Tuti, nem most fordult elő nálunk utoljára.:) Legközelebb talán málnával készül!
Hozzávalók
- 30 dkg eper
- 4 dl Hulala tejszín
- 50 dkg mascarpone
- 20 dkg porcukor
- 30-40 db vajas keksz
Elkészítés
- Az epret megmossuk, kicsumázzuk. Összeturmixoljuk a mascarponeval és a porcukorral.
- A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan az előző krémhez keverjük.
- Egy tepsi aljára kirakjuk a keksz felét, rákenjük a krémet, a tetejére pedig a maradék kekszet tesszük.
- Egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy a keksz megpuhuljon.